Samling av oppskrifter

blekksprut 5 stk
hvitløk 5 denticles
vegetabilsk olje 5 ss
eddik 9% 50 ml
soyasaus 3 ss
sesam 2 ss
sukker 0,5 ч.л.
salt 0,5 ts
pepper rød (bakken) 1/4 ts

Dyp blekksprut i en gryte med kokende vann i 10 sekunder. Fjern raskt og kjølig. Avkjølte kokker skåret i ringer 5 mm. tykk.
Frø av sesamfrø i en tørrpanne til gyldenbrun.
Deretter tilsettes olje, finhakket hvitløk, eddik, soyasaus og krydder. Marinade er oppvarmet, men ikke overcooked.
Fjern marinaden fra platen og hell blekkspruten. La dem avkjøle og deretter kjøle i 8-10 timer. Server blekksprut "XE" kaldt.

Han fra blekksprut

Liker du sjømat og krydret, krydret mat? Pass på å forberede en blæksprutte for denne enkle steg-for-stegrecepten med et bilde, og resultatet vil glede deg så godt.

Ingrediensene

• 1,5 kg ferskfrosset blekksprut
• 200 gram gulrøtter på koreansk (valgfritt)
• 50 ml vegetabilsk olje
• 5 fedd hvitløk
• 2 ss soya saus
• 2 ss eddik 9%
• 1,5 ss. sesamfrø
• en halv time. bakkekorander
• salt til smak (ca 0,5 ts)
• 1/3 ts sukker
• rød pepper - til smak

Oppskriften til matlaging hjemme

1. Blekksprut tin, brett i en stor bolle og hell kokende vann i noen minutter. Tapp varmtvannet og rengjør blekkspruten raskt fra filmene og viskarene (hvis du bruker rensede blekksprutkjeder med hvit farge - denne prosedyren er ikke nødvendig).
2. Overfør den avfrostede og skrelles blekkspruten i en panne med mye kokende saltet vann (om ønskelig kan du koke vann med stengler eller dillparaplyer for en behagelig sjømat av sjømat). Kok blekkspruten til klar i omtrent et halvt minutt etter koking.
3. Rør kokte sjømat inn i en colander og la den renne av vannet. Klipp kjølt kjøtt med krem ​​og legg dem i en bolle. Forbered en marinade for han. Hvitløksklær må rengjøres og kuttes veldig fint (du kan gratulere det på et stort riper eller passere gjennom en hvitløksklemmer).
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på brann. Så snart oljen begynner å knekke - legg hvitløk, sesam, salt, sukker og fjern stekepannen fra brannen. Rør hvitløk smør kontinuerlig, hell koriander, hell i soyasaus, deretter eddik og rør.
5. Hell kokende marinade blekksprut, pepper rød pepper til smak og bland godt. Legg gulrøtter på koreansk og bland igjen. La hekke fra blekksprut i minst 2 timer i kjøleskapet (helst i 4-6 timer). En ferdigretter kan serveres som en matbit til bordet. Bon appetitt!

Lignende oppskrifter:

Tomater bakt med ris: en oppskrift med et bilde

Hvitløkspiler med grønnsaker: en oppskrift med et bilde

Snack "Tomater med ostemassefylling": oppskrift med bilde

Egg tofu: en oppskrift med et bilde

Tartarer med hermetisert fisk: en oppskrift med et bilde

Han fra blekksprut

En av variasjonene i en akutt snack. Raskt, enkelt og akutt selvfølgelig!

Ingredienser for "Xe fra blekksprut":

• Blekksprut - 500 g
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l.
• Eddik (ris) - 2 ss. l.
• Soyasaus - 2 ss. l.
• Sesam - 1 ts.
• Koriander (frøbunn) - 1 ts.
• Sukker - 0,5 ts.
• Rød, varm pepper - 0,5 ts.
• Pepper duftende (svart, malt) - 0,5 ts.
• Rødløk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tann.

Koketid: 40 minutter

Porsjoner: 6

Oppskriften på "Han fra blekksprut":

Abonner på Cook-gruppen i Kontakt og få ti nye oppskrifter hver dag!

Bli med i vår gruppe i klassekamerater og få nye oppskrifter hver dag!

Del en oppskrift med venner:

Se også

Terrine fisk med reker

• 8
• 45
• 1565

Fish Rosettes

• 12
• 30
• 3883

Snack "Vannmelonskive"

• 29
• 325
• 7712

Snack reker

• 51
• 86
• 4346

Bokhvete med hermetisert fisk

• 59
• 91
• 6231

Squids i soyasaus "Okinawa"

• 21
• 32
• 1812

Snack fra makrell, med gulrøtter og løk

• 13
• 126
• 12636

Ostekake med laks og cottage cheese

• 30
• 88
• 2369

Forrett av saltet rosa laks

• 27
• 183
• 2496

Bilder av "Han fra blekksprut" fra kokken (2)

Kommentarer og tilbakemelding

14. februar Olga Le # (forfatter av oppskriften)

9. september 2014 Mamita SI #

28. juli 2014 Mamita SI #

28. juli 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

1. april 2014 Wera13 #

30. mars 2014 Wasssabi #

30. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 veronika1910 #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 Silvina #

29. mars 2014 Lesya akademiker #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 gourmet1410 #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 Natashacyprus #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 jafar #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 IrikF #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 sømmeren #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 Dasha Normal #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 Mariel #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

29. mars 2014 Natulia70 #

29. mars 2014 Olga Le # (forfatter av oppskriften)

Salat "Han" fra blekksprut

Liker du å ha ostrinka i oppvasken? Deretter la salat "Han" fra squids - for deg! Vi forberedte 2 oppskrifter for denne deilige salaten.

Men salaten "Heh" av blekksprut er ikke bare fantastisk velsmakende, men også nyttig, som blekksprut kjøtt inneholder jod, kobber, jern, fosfor, og gir vitalitet!

1. Salat "Han" fra blekksprut

Ingredienser av salat "Han" fra blekksprut:

• blekksprut kadaver - 5 stk
• hvitløk - 5 denticles
• vegetabilsk olje - 5 ss
• eddik 9% - 50 ml
• soya saus - 3 ss
• sesam 2 ss
• sukker - 0,5 teskje
• salt - 0,5 teskje
• pepper rødt (bakken) - 1/4 teskje

Slik lager du salat "Han" fra blekksprut:

1. Kok vannet og sett blekksprut i kokende vann i 10 sekunder. Deretter trekker du det ut og avkjøler det.
2. Etter kutting med ringer 5 mm tykk.
3. Frityr sesam til gyllen skorpe.
4. Vi kutter hvitløk og sammen med smør, eddik, soyasaus og krydder, legg til stekt sesam og stek omhyggelig igjen på middels varme. Det viktigste er ikke å steke.
5. Fyll vår marinade med blekksprut og la dem kjøle seg. Deretter settes i kjøleskapet i 8-10 timer.
6. Server salaten "Han" med blekksprut kaldt.

2. Salat "Han" fra blekksprut og gulrøtter

Ingredienser til fremstilling av salat "Han" fra blekksprut og gulrøtter:

• Blekksprut (fersk eller frossen) - 500 g
• Gulrøtter av middels størrelse - 3-4 stk
• Hvitløk - 3-5 stk
• Løk - 1 løk
• Salt - å smake
• Pepper rød krydret - 1-2 teskjeer (men du kan variere fra din smak og helse)
• Soyasaus (ikke søt) - 3 ss
• Eddik essens - 2 ts
• Vegetabilsk olje - 4-6 spiseskjeer

Slik lager du salat "Han" fra blekksprut og gulrøtter:

1. Gulrøtter må vaskes, skrelles, og deretter gni på en spesiell rist, som gjør hele gulroten til et langt tynt halm. Men hvis du ikke har en, så kan du gjøre med det mest vanlige riflet. Salt den revet gulrot og bland.
2. Skuddene må vaskes og kokes deretter i 2-3 minutter i kokende saltet vann. Lengre enn den angitte tiden for å holde blekksprut i kokende vann, jeg ikke råder deg, de vil bli til uspiselig gummi. Den kokte blekkspruten må rengjøres fra en tynn film og kuttes i veldig tynne strøer. For meg, jo tynnere halmen, den bedre salaten. Ferdig og hakket blekksprut legges i en bolle med gulrøtter.
3. En liten pære må skrelles, kuttes i halve og deretter kuttes i tynne halvringer. Prinsippet er det samme som med blekksprut: Jo tynnere, den bedre salaten.
4. Løk gni på en liten riper eller klem ut med hvitløksyre mengden hvitløk du tror er akseptabel. I den kalde perioden kan du legge til flere, smake dem ikke ødelegge!
5. Stryk på toppen med rød, varm pepper. Hvis du plutselig ikke hadde rød pepper på hånden, bruk så svart, også veldig velsmakende.
6. Etter det, i en liten stekepanne, varm til bløt av vegetabilsk olje og hell den (kokende!) Salat. Jeg elsker når olje ikke bare kommer på pepper, men også på hvitløk, duften viser seg å være uforutsigbar.
7. Nå er alt som er igjen å gjøre, helle salaten med eddik og soyasaus. Når det gjelder soyasaus, vil jeg si at det bare er saftig saus.
8. Bland alle ingrediensene sammen, dekk med et lokk eller en salat med plastfolie, eller kan ikke stå appetittvekkende lukt som kommer fra ham, og satte bollen i kjøleskapet. På en halv time kan du sette den på bordet.

Oppskrifter av salater av alle slag, fra de mest enkle til de festlige alternativene, på vårt nettsted en stor mengde. Her, for eksempel, disse:

Han fra blekksprut med gulrøtter

Salat Xe fra kokt blekksprut med gulrøtter på koreansk. Koreanske salater er raske og enkle å forberede, og ingrediensene er for det meste rå. Sjømat salat med grønnsaker er lett, kosthold og kalorieretter. En stor og variert mengde krydder gjør koreanske salater skarpe og munnvann. De er helt uavhengige retter og kan tjene som en hovedrett til hovedretter (kjøtt, potet, pasta, ris, etc.).

Nødvendige produkter:

- 1 stor blekksprut eller 2 små blekksprut (ca. 200 g.);

- 1 - 2 fedd hvitløk;

- 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje;

- 1/2 ts coriander (crush);

- 1 ss. en skje full av eple cider eddik (sitronsaft);

- en klype rød og sort pepper;

- 1 ss. en skje med soya eddik (valgfritt);

Hvordan lage mat:

Skyll gulrøtter, skrell og hakk et stort halm med et gnister til koreanske salater. Skrell løk og kutt med tynn halvcirkelkniv. Hvitløk rent og hogge veldig fint.

Nå forberede blekksprut. Kropsskylling, avskall huden og hele viskelen, ikke glem å fjerne den indre brusk. Kok vannet og legg kadaveret. Kok blekkspruten i ca 2 - 3 minutter, og fjern deretter umiddelbart fra kokende vann og avkjøl.

Klipp den kokte blekkspruten med en bred kniv, halm.

I en stor kopp satt: gulrøtter, blekksprut, løk, hvitløk, salt, koriander, rød og sort pepper.

Hell deretter salaten med en skje full av eplecidereddike, hvis du ikke har det, legg til sitronsaft. Soyasaus legges til vilje, men du kan betjene den separat.

Vegetabilsk olje oppvarmes i stekepanne.

Hell salaten med varm olje og bland alle ingrediensene. La salaten marineres i 20 - 30 minutter.

Klar Xe fra blekksprut med gulrøtter, overfør til en serveringsrett og pynt med noen friske urter.

Oppskrift: Hye med blekksprut - marine alternativ

2. Kok vannet, salt og senke blekksprut i 30 sekunder.

3. Ta etter blekksprut og skyll med kaldt vann. Vi lar dem avkjøles. (Forresten kan den resulterende buljongen brukes som basis for saus til fiskeretter, eller som buljong for fiskesupper - den har en delikat og edel aroma, som ligner på reker).

4. I mellomtiden rengjør vi løkene og kutter dem i halvringer. Skivede løk skylles med kokende vann for å fjerne mulig bitterhet (siden løkene ikke blir kokt av oss).

5. Rengjør gulrot og kutt i strimler. Legg til løkene.

6. Vi kutter frosne calamarias samt gulrøtter - tynne strøer. Legg til grønnsaker.

7. Tilsett sukker, soyasaus og eddik.

8. Varm solsikkeoljen i en panne og deksel med rød og sort pepper. Vi gir to minutter å hisse.

9. Hell den varme oljen med peppers i en bolle med resten av ingrediensene og bland alt grundig. Til slutt legger du knust hvitløk.

10. La oss brygge minst 2 timer (bedre, selvfølgelig, gå om natten) i kjøleskapet. Før servering anbefales det å blande, fordi marinaden strømmer ned.
Parabolen er ideell som en matbit. Bon appetitt!

Blekksprut på koreansk - de mest delikate oppskrifter for å lage smakfulle snacks

Squids på koreansk - en krydret varm forrett, som sikkert kan inkluderes både i festlig meny og i det daglige kostholdet, kvalitativt diversifiserer hverdagsmenyen. I tillegg til utmerket smak har parabolen betydelig næringsverdi sammen med lavt kaloriinnhold.

Hvordan lagrer blekksprut på koreansk?

Syltede kokker på koreansk er tilberedt fra riktig kokte hele kadaver, som er kuttet og suppleres med marinade.

1. Det frosne opprinnelige produktet tines, dannes med kokende vann og rengjøres av filmer og viskose.
2. Legg kjørekroppen skiftevis i kokende vann i 30 sekunder, og fjern deretter med støy.
3. Slice blekksprut ringer eller halm.
4. Forbered marinaden, basert på anbefalingene fra den valgte oppskriften. Fyll dem med blekksprut og klem i flere timer for å impregnere.

Den enkleste blekksprut på koreansk

Blekksprut på koreansk - en oppskrift som ikke krever mye av husmødre av tid og krefter, men samtidig gir gode smaken resultatet dersom utføre den riktig i samsvar med de anbefalte mengder av komponenter til marinaden og basen komponent. Hvis det ikke er eplecidereddik, kan det erstattes med hvitvin.

• blekksprut - 1,5 kg;
• vegetabilsk olje, soyasaus og eple cider eddik - 1 ss. skje;
• sesam - 1 ss. skje;
• hvitløk - 3 tenner;
• salt, koriander, pepper og sukker - 1 teskje.

1. Forbered og skjær blekksprut.
2. I en tørr stekepanne, tørk og stek sesam.
3. Hell olje, soyasaus, eddik, tilsett hvitløk, salt med sukker, koriander og pepper.
4. Ses med en varm marinade sjømat.
5. La blekksprut i marinade på koreansk i 2 timer, og helst om natten.

Han fra blekksprut i koreansk - oppskrift

Snack fra blekksprut på koreansk, tilberedt med følgende anbefalinger, viser seg som krydret og lyst til smak. Sammensetningen i dette tilfellet er supplert med løk, noe som gir parabolen en skarp og behagelig aroma. Du kan bruke hele blekksprutkroppene, samt ferske frosne kutt.

• blekksprut - 1 kg;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• soya saus, eple cider eddik og sukker - 1 ss. skje;
• sesam, koriander, paprika, pepper - 1 teskje;
• hvitløk - 5 tenner;
• løk - 1 stk;
• salt - å smake.

1. Forbered blekksprut, klipp dem med halm, legg løk.
2. Frityr sesam, legg de resterende ingrediensene til marinade, varme under omrøring, men ikke koke.
3. Hell marinade til skiver sjømat med løk, bland.
4. Legg det fra blekksprut på koreansk i minst 2 timer.

Krydret blekksprut i koreansk - oppskrift

Fans med varme forretter vil like den skarpe blekkspruten på koreansk, hvis du koke det med tilsetning av en del av bakken chili eller skiver med fersk bøtter. Graden av skarphet kan justeres ved å variere mengden av additivet. Hvis kadaver under avklaring i varmt vann hadde tid til å lyse, kan de ikke kokes i tillegg.

• blekksprut - 1,5 kg;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• eple cider eddik - 1 ss. skje;
• sesam - 2 ss. skjeer;
• salt, koriander, sukker, sort pepper - 1 teskje;
• hvitløk - 6 tenner;
• bakken chili - 1-2 ts.

1. Forbered og skjær blekksprut.
2. Frityr sesam, tilsett olje og andre ingredienser, varme opp.
3. Hell en blanding av blekksprut.
4. La blekkspruten skarp på koreansk marinert i 4 timer.

Hvordan lagrer blekksprutentakler på koreansk?

Hvis tilgjengelig blekksprut tentakler, så fra dem kan du lage en like deilig koreansk matbit, ved hjelp av anbefalingene fra følgende oppskrift. I dette tilfellet må du følge en litt annen teknikk for å forberede basisproduktet, men resultatet vil uten tvil dekke alle lønnskostnader.

• tentakler av blekksprut - 1 kg;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 70 ml;
• eddik 9% - 1 teskje;
• sesam - 1 ss. skje;
• soya saus - 1 ss. skje;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• rød, svart pepper, salt - til smak.

1. Hver tentakel blir fjernet med en mørk film sentrert på den ene siden og den andre.
2. Legg produktet i en egnet beholder, hell kokende vann, bland i 2 minutter, hell deretter varmt vann og hell det i kaldt.
3. Gni massen med hendene dine, gjør bevegelser som om du vasker klær manuelt.
4. Vask tentakelene og gjenta syklusen med varmt, kaldt vann og "vaske" 2 flere ganger.
5. Stek løk i olje, tilsett sesam og andre ingredienser, varme og spred til tentakler.
6. Tåle blekksprut på koreansk i marinade i 3-4 timer.

Blekksprut på koreansk med gulrøtter

Lekkert og munnvann blekksprut i koreansk stil med gulrøtter. Renset grønnsak er forrenset og slipt på en spesiell rist med lang halm. For en mer delikat smak blir gulrotmassen i tillegg saltet, gnidd med hender, tillatt å stå i 30 minutter, og deretter klemmet av overflødig juice.

• blekksprut - 1 kg;
• gulrøtter - 4 stk.
• vegetabilsk olje - 70 ml;
• soya saus, eple cider eddik, sesam og sukker - 1 ss. skje;
• koriander, paprika, pepper - 1 ts hver;
• hvitløk - 5 tenner;

• salt - å smake.

1. Forbered blæksprutte og gulrøtter.
2. Frityr sesam, legg til de resterende ingrediensene, varme opp, men ikke kok og hell den varme blandingen til grunnen av snacken.
3. La blekksprut og gulrøtter stå på koreansk i noen timer.

Blekksprut på koreansk med grønnsaker

Forbered blekksprut på koreansk med løk, bulgarsk pepper og gulrøtter og kan være i en panne uten behov for langvarig beting. I dette tilfellet trenger kadaver bare rengjøres og kappes friskt, uten forkoking. Forholdene til komponentene kan endres etter eget skjønn.

• blekksprut - 0,5 kg;
• Bulgarske søte og varme paprika - 1 stk.
• gulrøtter og løk - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• sesamolje - 1 ss. skje;
• soyasaus og vann - 50 ml hver;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 2 tenner;
• sukkerbrun - 1 teskje.

1. I wok blir vegetabilsk og sesamolje oppvarmet.
2. Sett vekselvis med et intervall på 2 minutter søt pepper, gulrøtter, løk, chili og hvitløk.
3. Tilsett pasta, soyasaus, sukker, vann, småkoke i 10 minutter.
4. Legg kokker, kok i 2 minutter, fjern fra varmen.

Blekksprut på koreansk med soyasaus

Marinerte blekksprut, en oppskrift på koreansk som vil bli presentert neste, skaffe en særegen orientalsk smak ved å bruke en imponerende del av soyasaus. Om ønskelig kan en liten hvitløk og revet ingefærrot bli tilsatt til pickle-blandingen for piquancy.

• blekksprut - 1 kg;
• gulrøtter - 3 stykker;
• løk - 2 stk;
• vegetabilsk olje - 120 ml;
• sojasaus - 200 ml;
• Koreansk krydder for salat - 1-2 ts.
• salt - å smake.

1. Forbered blæksprutten, kutt.
2. Grind gulrøtter, tilsett salt, la i 30 minutter.
3. Koble gulrøtter uten juice, blekksprut og løk halvringer, legg til soyasaus, smør, krydder, bland.
4. Etter 12-16 timer kan blekksprut på koreansk samples.

Oppskrift på blekksprut på koreansk med riseddik

Utarbeidelsen av blekksprut på koreansk i henhold til følgende oppskrift antar bruken av riseddik, noe som vil gi en matbit en behagelig surhet og original smak. Den foreslåtte lakonsammensetningen av marinade kan utvides ved å legge til koreanske krydderier eller rett og slett malt koriander.

• blekksprut - 1,5 kg;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• soyasaus, riseddik - 1 ss. skje;
• sesam - 1 ss. skje;
• hvitløk - 3 tenner;
• salt, pepper og sukker - til 1 ts eller smake.

1. Forbered og skjær blekksprut.
2. Tørr og brun sesam.
3. Tilsett smør, soyasaus, hvitløk, eddik og andre tilsetningsstoffer, varme, hell i blekksprut.
4. La blekksprut på koreansk stå i kjøleskapet i 4 timer.

Fyllet blekksprut på koreansk

Deilig blekksprut på koreansk, laget utelukkende fylt med syltede gulrøtter og ris, kan mates med soyasaus eller annen velsmakende tillegg til din smak. Sammensetningen av fyllingen er harmonisk supplert med stekte sopp. I tillegg, for å få en mer tilfredsstillende versjon, kan du legge til kokte egg til fyllingen.

• blekksprut - 3-4 stykker;
• gulrøtter på koreansk - 250 g;
• kokt ris - 1,5-2 kopper;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt, pepper, koriander, krydder;
• soyasaus for servering.

1. Slagtekroppene blir renset, senket i et minutt i kokende vann.
2. Bland koreanske gulrøtter og kokt ris, tilsett salt, krydder, koriander til smak.
3. Fyll kjøttet med blekksprut, hogg med en tannpir og stek i olje i et minutt på hver side.

Stekt blekksprut på koreansk - oppskrifter

Smakfull stekt blæksprutte på koreansk kan bli ikke bare en uavhengig smakfull matbit, men også et godt tillegg til risgarnityr. I dette tilfellet stekes kyllinger sammen med marinade-komponentene og krever ikke forutgående fordøyelse. I stedet for hvitvin kan du legge til riseddik etter smak.

• blekksprut - 700 g;
• gulrøtter - 1-2 stykker;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 5 tenner;
• chili pepper - 1 stk.
• hvit tørr vin - 30 ml;
• sesamolje - 20 ml;
• salt, pepper, koriander, soyasaus.

1. Klipp ferske blekksprut, bland med gulrøtter, løk, chili og hvitløk.
2. Tilsett de resterende ingrediensene i marinade, la i 2 timer.
3. Spred massen på en varm stekepanne og stek inntil fuktigheten fordamper.

Tempura fra blekksprut i koreansk - oppskrift

Tempura blekksprut i koreansk - appetittvekkende velsmakende snacks, som mates med soyasaus eller en blanding fremstilt av 100 ml olivenolje, havsalt og en klype tre tenner hvitløk visping ingrediensene i en blender. Det er viktig å tilberede stekepannen umiddelbart før varmebehandling.

• blekksprut - 500 g;
• Salt, pepper, koriander, sitronsaft - å smake;
• glitrende mineralvann - 300 ml;
• eggeplommer - 2-3 stykker;
• is - 10-15 kuber;
• mel;
• vegetabilsk olje - 1 liter.

1. Skuddene er rengjort, skåret i ringer, saltet, peppered, flavored med koriander og sitronsaft, igjen i en time.
2. Yolks og vann blandes, is og mel tilsettes, de blandes raskt til deigen er mer deig tykkere enn på fritterene.
3. Dip i svinger ringer av blekksprut, stek i varm olje, spred på servietter.